Французские соусы

Французские соусы

Французские соусы Приготовление соусов всегда считалось мастерством экстра-класса, достичь которого позволяет многолетний опыт и профессиональное поварское «чутьё». История приписывает авторство многих французских соусов титулованным особам и известным личностям, например, Луи де Бешамелю, принцессе де Субиз, писателю Шатобриану и многим другим.

Мы сделали для вас подборку классических соусов французской кухни, о приготовлении которых Илья Лазерсон рассказывает в тончайших подробностях:
• Классический бешамель
• Соус шатобриан
• Соус субиз
• Соус лионез
• Соус пуаврад

#tveda #телеканал_еда #рецепты_еда #французскаякухня